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浇汁土豆泥怎么做

浇汁土豆泥的做法

菜谱序号:67239

菜谱名称:浇汁土豆泥

更新时间:2021-04-29

主料

土豆(适量),肉末(适量)

辅料

木耳(适量),小黄蘑(适量),香菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

浇汁土豆泥的做法步骤:1

1、土豆入锅蒸好,趁热剥皮。

浇汁土豆泥的做法步骤:2

2、将土豆弄成泥,咱是用刀压滴。

浇汁土豆泥的做法步骤:3

3、土豆泥放点盐和水和均,上微波叮一下,待用。

浇汁土豆泥的做法步骤:4

4、锅内放油烧热,葱花爆香后放肉末炒至变色。

浇汁土豆泥的做法步骤:5

5、放木耳和黄蘑翻炒,调入酱油姜末再翻炒一会。

浇汁土豆泥的做法步骤:6

6、倒入适量开水,放入香菜烧开。

浇汁土豆泥的做法步骤:7

7、勾欠,最后调入味精和盐,关火。

浇汁土豆泥的做法步骤:8

8、浇在土豆泥上即成。

菜谱简介

原来发菜谱很简单呀~上瘾了~继续发~土豆泥做法超多~看看咱家滴吃法吧~

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。