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美极白玉煮花蟹怎么做

美极白玉煮花蟹的做法

菜谱序号:67238

菜谱名称:美极白玉煮花蟹

更新时间:2021-04-29

主料

花蟹(1只)

辅料

香菇(2朵),冬瓜(200G),姜(2片),香葱段(少许)

厨具

焖烧锅

步骤

【美家主题赛第一季】--美极白玉煮花蟹的做法步骤:1

1、冬瓜切成片状。香菇斜切成片

【美家主题赛第一季】--美极白玉煮花蟹的做法步骤:2

2、锅中放入少许的油,烧热后放入姜片爆香

【美家主题赛第一季】--美极白玉煮花蟹的做法步骤:3

3、放入冬瓜和香菇翻炒片刻

【美家主题赛第一季】--美极白玉煮花蟹的做法步骤:4

4、在锅里加入清汤,料酒和美极鲜味汁

【美家主题赛第一季】--美极白玉煮花蟹的做法步骤:5

5、放入花蟹。大火烧开,然后转小火闷煮10分钟

【美家主题赛第一季】--美极白玉煮花蟹的做法步骤:6

6、加入盐和胡椒粉

【美家主题赛第一季】--美极白玉煮花蟹的做法步骤:7

7、撒入香葱段即可

菜谱简介

这几天陆续接到朋友们给我的留言,自己因为工作关系没有更多时间去做菜。西点也都是在起早摸黑的时间里做的,这次比赛需要四道菜,时间上已经不允许了,我只能匆忙中交作业。做的很不好的地方也请大家多多谅解

小常识

花蟹的作用

花蟹的功效性味:咸、寒、有小毒。归经:入肝、胃。养筋益气、理胃消食,散诸热,通经络,解结散血。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

花蟹的营养价值螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

花蟹食用禁忌

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。