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绿豆冬瓜粥怎么做

绿豆冬瓜粥的做法

菜谱序号:67219

菜谱名称:绿豆冬瓜粥

更新时间:2021-04-28

主料

绿豆(适量),米(适量),冬瓜(适量)

辅料

厨具

步骤

绿豆冬瓜粥的做法步骤:1

1、1.白米和绿豆泡一两个小时。
2.烧开了水,再放米和绿豆
3.煮1个小时再放冬瓜(冬瓜切成小丁~~)
4再煮半个小时,然后放调料(可以做甜的,甜的不要放冬瓜)
其实我还放了一点花生和薏米
俺厨艺就这样,不是很好,(*^__^*) 嘻嘻……

绿豆冬瓜粥的做法步骤:2

2、冬瓜,切成小小的丁儿

绿豆冬瓜粥的做法步骤:3

3、看吧,有花生,我切小了

菜谱简介

冬瓜超消暑的,下午的时候煮个粥,再放冰箱冰着,等老爸老妈回家吃~

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时,不能只看颜色,还要注意用手摸,或者少买一点,回家用水浸泡一会儿,如果水的颜色很快变深,就要引起注意,看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃;

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心;

3.用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料;

4.绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效;

5.绿豆忌用铁锅煮。

绿豆的作用

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

绿豆食用禁忌

如果想消暑,熬10分钟左右,只喝清汤就可以了;

要想解毒,则要熬的时间长点,最好把豆子煮烂,可以将豆子一起吃下。

冬瓜做法技巧

1.煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉,不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

冬瓜的作用

消渴不止;

浮肿喘满;

痔疮肿痛;

热毒、痱子;

肾病、水肿、肝硬化腹水;

癌症

脚气病;

高血压、糖尿病;

动脉硬化、冠心病;

肥胖;

缺乏维生素C。