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花朵馒头怎么做

花朵馒头的做法

菜谱序号:67217

菜谱名称:花朵馒头

更新时间:2021-04-28

主料

中筋面粉(适量),安琪酵母(适量)

辅料

枸杞(适量)

厨具

步骤

花朵馒头的做法步骤:1

1、将安琪酵母放入温水中,静置10分钟。

花朵馒头的做法步骤:2

2、将上面的水缓缓倒入面粉盆中,一边倒一边用筷子搅拌,成絮状后,揉成面团,盖上保鲜膜发酵,等约是原体积2倍大时就可以了(用手指按下去,不会反弹,里面层蜂窝组织状)。

花朵馒头的做法步骤:3

3、发酵好的面团再面板上再揉一会,排出空气。

花朵馒头的做法步骤:4

4、取适量面团,揉圆,擀成约1公分厚的面皮。

花朵馒头的做法步骤:5

5、用模具压出形状来。

花朵馒头的做法步骤:6

6、静置约20分钟左右。

花朵馒头的做法步骤:7

7、准备干净枸杞。

花朵馒头的做法步骤:8

8、将枸杞点缀上,凉水入锅蒸15分钟,焖5分钟即可。

花朵馒头的做法步骤:9

9、成品出炉。

小常识

中筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。