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咖喱土豆炖翅根怎么做

咖喱土豆炖翅根的做法

菜谱序号:67186

菜谱名称:咖喱土豆炖翅根

更新时间:2021-04-27

主料

咖喱粉(适量),土豆(适量),鸡翅根(适量)

辅料

蒜(适量),葱(适量),红辣椒(适量)

厨具

步骤

辛香开胃----咖喱土豆炖翅根的做法步骤:1

1、各种材料洗净备用。

辛香开胃----咖喱土豆炖翅根的做法步骤:2

2、各种材料洗净备。

辛香开胃----咖喱土豆炖翅根的做法步骤:3

3、各种材料洗净备用。

辛香开胃----咖喱土豆炖翅根的做法步骤:4

4、锅里炒香配料。

辛香开胃----咖喱土豆炖翅根的做法步骤:5

5、加入翅根翻炒。

辛香开胃----咖喱土豆炖翅根的做法步骤:6

6、加入酱油、料酒。

辛香开胃----咖喱土豆炖翅根的做法步骤:7

7、之后倒入咖喱粉。

辛香开胃----咖喱土豆炖翅根的做法步骤:8

8、再加入少量水,炖十分钟后。

辛香开胃----咖喱土豆炖翅根的做法步骤:9

9、再倒入土豆块,加盐、味精后等汤汁变浓稠后即可盛出。

菜谱简介

咖喱能开胃醒脾;天凉加咖喱,浑身充满暖意;疲乏时来点咖喱,会使你振作,恢复气力;胃弱时吃咖喱,食欲顿然高涨,消化顺利。咖喱,这种神奇的调味粉,风行世界,造就了咖喱牛肉、咖喱鸡、咖喱鱼、咖喱蛋、咖喱饭等等大批的咖喱食品!最近发现咖喱的新用途——可以防癌。咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质,可以阻止癌细胞增殖,对预防癌症、特别是白血病效果明显。(来自网络)

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。