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红豆沙水羊羹怎么做

红豆沙水羊羹的做法

菜谱序号:67135

菜谱名称:红豆沙水羊羹

更新时间:2021-04-26

主料

红豆(适量),冰糖(适量),白凉粉(适量),炒燕麦(适量)

辅料

厨具

步骤

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:1

1、红豆洗净后用水泡1个晚上。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:2

2、放到高压锅中水量没过红豆1CM即可。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:3

3、高压锅上汽后再煮5分钟关火焖1O分钟。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:4

4、红豆煮烂后。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:5

5、加入冰糖焖至糖化。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:6

6、。。。。。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:7

7、放到搅拌机里搅40秒左右 成红豆沙。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:8

8、准备就绪。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:9

9、白凉粉40克兑50克左右的水。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:10

10、锅中倒入红豆煮出来的水。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:11

11、倒入白凉粉水,稍搅拌关火。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:12

12、。。。。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:13

13、与红豆沙混合 倒入模具中。

【美食家主题赛--第二季】红豆沙水羊羹的做法步骤:14

14、撒些炒燕麦或是其他坚果 冷却后,放冰箱冷藏1小时结冻即可。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

冰糖做法技巧

1.冰糖由于较容易吸水受潮,因而应放置于阴凉通风处;

2.如发现冰糖受潮出水,可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒,到干燥为止;

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘),由于家庭不便于处理,且容易滋生细菌,因而最好不要食用;

4.糖很容易生螨,存放日久的糖不要生吃,应煮开后食用;

5.冰糖可以煎汤内服,佐餐,或入丸、膏剂。

冰糖的作用

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。