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豆沙包怎么做

豆沙包的做法

菜谱序号:67117

菜谱名称:豆沙包

更新时间:2021-04-25

主料

面粉(200克),红豆(适量)

辅料

水(100克),燕麦片(15克)

厨具

蒸锅

步骤

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:1

1、红豆提前一天泡好。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:2

2、放到高压锅中水位没过红豆1CM左右盖盖煮至汽响后再煮5分钟关小火煮10分钟焖着20分钟没响声了。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:3

3、开盖加入红糖3大勺 搅拌均匀。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:4

4、搅拌到你想要的豆沙程度。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:5

5、冷却后放到保鲜袋中。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:6

6、密封冷藏,最好在半个月内吃完 天热很会变质。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:7

7、准备材料。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:8

8、酵母先加少许温水兑开静置5分钟再加入面团中 再加水 慢慢加边和面。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:9

9、揉至三光面团。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:10

10、加入燕麦片。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:11

11、揉至均匀 醒1 小时。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:12

12、面团不回缩。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:13

13、分成几个剂子。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:14

14、把豆沙揉成圆形。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:15

15、面团擀平中间厚周边薄。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:16

16、包入豆沙馅和红糖(我做的豆沙不太甜就再包上红糖)。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:17

17、包好滚圆 再醒15分钟左右。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:18

18、冷水上锅蒸13分钟再焖5分钟。

豆沙包--自制豆沙馅的做法步骤:19

19、胖胖的出锅啦。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛