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红豆馅怎么做

红豆馅的做法

菜谱序号:67107

菜谱名称:红豆馅

更新时间:2021-04-25

主料

红豆(适量)

辅料

厨具

高压锅、炒锅

步骤

红豆馅的做法步骤:1

1、红豆泡水过一夜。

红豆馅的做法步骤:2

2、先将红豆入锅内用水煮开5-10分钟,然后倒掉第一轮水;(因为第一道水会有点苦味)。

红豆馅的做法步骤:3

3、放入高压锅内,加入适量水,末过红豆,中火压30分钟。

红豆馅的做法步骤:4

4、开盖加入适量红糖用大火收掉多余水份。

红豆馅的做法步骤:5

5、再入炒锅内加入适量色拉油或橄榄油不停翻炒。

红豆馅的做法步骤:6

6、至水份收干成红豆沙即可。

菜谱简介

红豆馅的做法,自己可以撑握适合的甜度,不像买现成的这么甜,红豆馅还可以做其他很多点心呢,大家自己发挥哈~~

小诀窍

1、不喜欢红豆皮的朋友可以用滤网过滤掉,这样就能做成真正的红豆沙了。

2、只是我觉得红豆皮比较有营养,省了这一步,其实是我偷懒,哈哈。

小常识

红豆馅做法技巧

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用,一般制成豆沙包,豆饭或豆粥,是科学的食用方法。

红豆馅的作用

解酒、解毒、降血压、降血脂、抗癌、预防结石、健美减肥。

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛