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南瓜蜜枣包怎么做

南瓜蜜枣包的做法

菜谱序号:67091

菜谱名称:南瓜蜜枣包

更新时间:2021-04-25

主料

南瓜(一小块(约100克)),面粉(2碗),酵母(1/2汤匙),白糖(1汤匙),蜜枣(6颗)

辅料

厨具

步骤

南瓜蜜枣包的做法步骤:1

1、南瓜去皮切块蒸熟后压成泥,加入白糖拌匀。

南瓜蜜枣包的做法步骤:2

2、把面粉倒入,南瓜泥倒进中间把酵母水淋在面粉上,然后把所有材料用筷子拌匀。

南瓜蜜枣包的做法步骤:3

3、把搅匀后的面粉揉到光滑不粘手的面团。

南瓜蜜枣包的做法步骤:4

4、然后收圆放盆里,盖上盖子或保鲜膜,静置1小时,发酵完成。

南瓜蜜枣包的做法步骤:5

5、发好的面团再次揉成不粘手的面团,搓成棍状,然后切成小块,每块搓圆后按扁,擀成中间厚边上薄的圆形面皮。

南瓜蜜枣包的做法步骤:6

6、取一块面皮中间放上蜜枣,捏紧收口朝下, 用刀背在包子上压出南瓜的纹路。

南瓜蜜枣包的做法步骤:7

7、蒸笼前再次用刀背依着之前的纹路从底下往上把纹路再压一次,插上南瓜皮做蒂,冷水入锅蒸15分钟。

南瓜蜜枣包的做法步骤:8

8、蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子。这样包子就不会出现回缩。

菜谱简介

南瓜可以保护胃粘膜、帮助消化, 还有防治糖尿病、降低血糖的食疗作用,另外南瓜含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,据说可以 帮助促进生长发育。 南瓜除了有丰富的营养价值外,做点心的时候放上一点,金灿灿的特别可爱。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。