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红萝卜冬菇肉馅饼怎么做

红萝卜冬菇肉馅饼的做法

菜谱序号:67062

菜谱名称:红萝卜冬菇肉馅饼

更新时间:2021-04-25

主料

红萝卜(适量)

辅料

虾仁(适量),冬菇(适量),三七分肥瘦肉(适量),发酵粉(适量),面粉(适量)

厨具

电饼铛

步骤

红萝卜冬菇肉馅饼的做法步骤:1

1、虾仁,红萝卜,冬菇切碎,三七分肥瘦肉剁碎分次加清水搅匀,加入步骤1材料,放胡椒粉,盐,酱油,麻油调味。发酵粉加糖和少量温水调匀,倒入面粉和成面团发酵2个小时。

红萝卜冬菇肉馅饼的做法步骤:2

2、发酵好的面团擀长条。

红萝卜冬菇肉馅饼的做法步骤:3

3、切成小剂子。

红萝卜冬菇肉馅饼的做法步骤:4

4、剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片,放入肉馅。

红萝卜冬菇肉馅饼的做法步骤:5

5、包成包子,再按成饼形。

红萝卜冬菇肉馅饼的做法步骤:6

6、饼铛预热放油,下饼胚煎成一面金黄后翻面。

红萝卜冬菇肉馅饼的做法步骤:7

7、面煎黄后加小半碗水,盖上上盖,水气干了即熟。

小常识

红萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以辣味少者为好。

红萝卜的作用

含有丰富的维生素a,维a具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能。