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木耳白玉菇的做法

木耳白玉菇的做法

更新时间:2021-04-24

菜谱名称:木耳白玉菇

菜谱序号:67022

主料

白玉菇(150克)

辅料

木耳(5-6朵),胡萝卜(半个),西兰花(几小朵),青椒(一个)

厨具

炒锅

步骤

【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:1

1、准备材料。

【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:2

2、胡萝卜去皮切片,西兰花掰成小朵,青椒切小块,蒜切片。

【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:3

3、木耳用温水泡发后,摘去根部,洗净,撕成小朵,白玉菇洗净掰成小朵。

【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:4

4、西兰花和胡萝卜用开水焯一下。

【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:5

5、捞出,浸在冷水中。

【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:6

6、蚝油,味极鲜倒在碗中,加一汤匙水调匀。

【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:7

7、锅烧热,倒入一茶匙的油,放入蒜片炒香。

【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:8

8、倒入白玉菇和木耳炒2分钟。

【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:9

9、倒入青椒、西兰花和胡萝卜翻炒均匀。

【美食家主题赛--第三季】——木耳白玉菇的做法步骤:10

10、倒入调好的料汁炒匀,加适量的盐调味。

菜谱简介

主题赛的最后一个菜了,希望大家多多支持O(∩_∩)O~

小诀窍

猪猪提示
蚝油和味极鲜都有咸味的,所以加盐要适量。

蚝油本身比较浓稠,直接倒入锅中不容易炒匀,事先用酱油和少量的水调开,这样容易均匀入味。

小常识

白玉菇的作用

提高机体免疫力、

镇痛、镇静、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血压