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香辣豆干的做法

香辣豆干

食谱序号:67

更新时间:2019-03-24 21:39:04

主料

豆腐干(2块)

辅料

植物油(适量),盐(适量),葱花(适量),鲜酱油(适量),醋(少许),绵白糖(少许),芝麻油(适量),油辣子(适量),花椒油(少许),熟白芝麻(适量)

厨具

不粘锅、平底锅、炒锅

步骤

香辣豆干的做法步骤1

1、2块豆腐干洗净备用

香辣豆干的做法步骤2

2、切成小丁

香辣豆干的做法步骤3

3、切好葱花备用

香辣豆干的做法步骤4

4、锅中倒油,开中火

香辣豆干的做法步骤5

5、油温热后,倒入豆干丁煸炒

香辣豆干的做法步骤6

6、炒制色泽金黄即可出锅

香辣豆干的做法步骤7

7、盛入碗中,放入调料:盐、鲜酱油、醋、糖、芝麻油、油辣子、花椒油、熟白芝麻、葱花

香辣豆干的做法步骤8

8、拌匀后即可享用!

菜谱简介

豆腐干在我家的餐桌上是经常出现,通常在买菜的时候都会带上两块回来,炒着吃,凉拌吃都很美味,而且营养价值特别丰富!记得小时候,特喜欢把这道菜当作零食吃,那时一般都是在店里买,吃在嘴里特别香,特别的解馋。现如今在大小超市里也能随处可见,而且品种繁多,但吃在嘴里全是添加剂的味道,实在不敢吃。所以,想要美味与健康兼得,只有自己动手做起来!

小诀窍

豆腐干最好切小块点,这样更容易入味辣椒可以根据自己口味来添加

小常识

豆腐干挑选技巧

在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘,请不要食用。

豆腐干做法技巧

豆腐干可加工成卤干、熏干、酱油干等,是宴席中拌凉菜、炒热菜的上乘原料。

豆腐干的作用

防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,补充钙质

老人、缺铁性贫血、糖尿病患者少食;