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草莓山药的做法

草莓山药的做法

更新时间:2021-04-10

菜谱名称:草莓山药

菜谱序号:66478

主料

山药(适量),炼乳(适量)

辅料

厨具

步骤

甜蜜下午茶——草莓山药的做法步骤:1

1、山药洗净放入蒸锅,蒸30分钟至熟。

甜蜜下午茶——草莓山药的做法步骤:2

2、蒸熟的山药去皮。

甜蜜下午茶——草莓山药的做法步骤:3

3、切块后碾成泥。

甜蜜下午茶——草莓山药的做法步骤:4

4、放入炼乳拌匀。

甜蜜下午茶——草莓山药的做法步骤:5

5、杯子里放入草莓酱。

甜蜜下午茶——草莓山药的做法步骤:6

6、放入山药泥,然后再放一层草莓酱一层山药泥。

甜蜜下午茶——草莓山药的做法步骤:7

7、上面再点缀上适量的草莓酱,甜蜜的草莓山药就做好了。

菜谱简介

山药可是个好东东呢,尤其适合爱美的女孩子,山药营养丰富还不会让人发胖。用山药做的小点心,我自己很喜欢呢

小常识

山药做法技巧

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

2.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。

4.好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。

5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

山药的作用

山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。

1、健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

2、滋肾益精

强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3、降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

4、延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

山药食用禁忌

山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

炼乳的作用

炼乳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁等营养素,为身体补充能量,具有维护视力及皮肤健康,补充钙质,强化骨骼的作用。