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糯米藕夹肉怎么做

糯米藕夹肉的做法

菜谱序号:66455

菜谱名称:糯米藕夹肉

更新时间:2021-04-09

主料

糯米(适量),莲藕(适量),肉末(适量)

辅料

枸杞(适量),葱(适量),姜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

糯米藕夹肉的做法步骤:1

1、准备糯米,事先泡发好备用。

糯米藕夹肉的做法步骤:2

2、准备五花肉肉沫。

糯米藕夹肉的做法步骤:3

3、莲藕去皮切薄片放清水里稍浸泡备用。

糯米藕夹肉的做法步骤:4

4、枸杞适量清洗干净,姜及葱白切末,葱叶切花。

糯米藕夹肉的做法步骤:5

5、肉末里放入盐、料酒、生抽、姜葱末、鸡粉、十三拌匀、最后加入香油拌匀成馅备用。

糯米藕夹肉的做法步骤:6

6、莲藕滤水摆入碟,将肉馅均匀滴铺在莲藕上面。

糯米藕夹肉的做法步骤:7

7、再铺上浸泡好的米糯,放一粒枸杞。

糯米藕夹肉的做法步骤:8

8、锅里水开后将糯米藕放入蒸二十五分钟,糯米软糯熟透关火出锅,撒上葱花即可上桌。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质