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黑椒汁牛肉面怎么做

黑椒汁牛肉面的做法

菜谱序号:66436

菜谱名称:黑椒汁牛肉面

更新时间:2021-04-08

主料

挂面(适量)

辅料

牛肉(200克),洋葱(1个),土豆(1个)

厨具

炒锅

步骤

黑椒汁牛肉面的做法步骤:1

1、准备好土豆、洋葱。

黑椒汁牛肉面的做法步骤:2

2、番茄沙司和胡椒。

黑椒汁牛肉面的做法步骤:3

3、牛肉切丝,用生抽、淀粉拌匀备用。

黑椒汁牛肉面的做法步骤:4

4、洋葱洗净切细粒;土豆洗净、切块,入微波炉叮熟,压成泥。

黑椒汁牛肉面的做法步骤:5

5、锅中油热,下洋葱翻炒出香味。

黑椒汁牛肉面的做法步骤:6

6、加入番茄沙司,少许生抽、盐,炒匀。

黑椒汁牛肉面的做法步骤:7

7、倒入土豆泥,炒至浓稠。

黑椒汁牛肉面的做法步骤:8

8、加入黑胡椒,炒匀。

黑椒汁牛肉面的做法步骤:9

9、盛入保鲜盒中。吃不完可以放入冰箱存放。

黑椒汁牛肉面的做法步骤:10

10、锅中油热,下入牛肉丝滑散。

黑椒汁牛肉面的做法步骤:11

11、加入黑椒汁,炒匀盛起。

黑椒汁牛肉面的做法步骤:12

12、炒黑椒汁同时,另起一锅,水开下入挂面,煮熟捞起。黑椒汁淋在煮好的面条上,淋上芝麻油,吃时拌匀。

菜谱简介

和同学到西餐厅吃烤牛排,两人商量着点五分熟还是七分熟。最终依了我,要了七分熟的牛排。可如果在明晃晃的灯下,估计我是吃不下去滴。 当服务生将黑椒汁淋到铁板牛排上,飘出的黑椒汁那浓郁的香味,让我暂且忘记了这牛排还带着几分血丝······

小常识

挂面做法技巧

1.煮挂面时一要多加些水,因为挂面还有个“涨发”过程,要吸收一些水分;

2.二要注意用慢火,使热量随着水分由外到里,逐层进去,这样才能把挂面煮熟、煮透,面汤清,口感好。

挂面的作用

1.补血益气,适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群;

2.养阴补虚,补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益;

3.增强免疫力,富含维生素E:捕捉破坏细胞的自由基,可以保护细胞膜的完整性,并且增加抗体的数量。

挂面食用禁忌

消化系统疾病如痢疾,腹泻,消化性溃疡者慎用。