酱焖梭鱼的做法

1、梭鱼去鳞，内脏洗净。

2、切成块放入盘中加料酒腌制20分钟。

3、豆腐切厚片。

4、豆瓣酱放入碗中加水搅拌均匀。

5、热锅下油，先放入梭鱼煎一下。

6、再把调好的豆瓣酱倒入锅中，加醋，酱油，葱姜蒜，糖，白酒，适量的水炒匀，大火烧开。

7、转小火炖10分钟。

8、再放入豆腐。

9、盖盖中火炖10分钟出锅即可。

加速血液循环、

改善心血管疾病。