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慈菇烧肉怎么做

慈菇烧肉的做法

菜谱序号:66416

菜谱名称:慈菇烧肉

更新时间:2021-04-08

主料

慈菇(一斤),带皮猪肉(半斤)

辅料

葱姜(适量)

厨具

焖烧锅、炒锅

步骤

慈菇烧肉的做法步骤:1

1、准备食材。

慈菇烧肉的做法步骤:2

2、炒锅倒油爆香葱姜和大料,桂皮,香叶。

慈菇烧肉的做法步骤:3

3、再把洗净的猪肉切厚片,倒入翻炒。

慈菇烧肉的做法步骤:4

4、加入冰糖。

慈菇烧肉的做法步骤:5

5、炒至肉变色微黄。

慈菇烧肉的做法步骤:6

6、加入料酒,老抽,生抽。

慈菇烧肉的做法步骤:7

7、加入适量清水盖上盖子煮30分钟。

慈菇烧肉的做法步骤:8

8、慈菇洗净去皮切滚刀块,放入锅中继续至慈菇已熟。

慈菇烧肉的做法步骤:9

9、大火收汁加盐,鸡精炒匀关火。

菜谱简介

慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素,有一定的强心作用。所含的水分和其他成分,具有清热解毒,润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。

小常识

慈菇的作用

滋阴润肺;增加免疫细胞的活性;促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。

慈菇食用禁忌

不宜多食,多食则发肠风痔漏,崩中带下,使人干呕,损牙齿,失颜色,皮肉干燥等。

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