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咖喱鱼丸怎么做

咖喱鱼丸的做法

菜谱序号:66415

菜谱名称:咖喱鱼丸

更新时间:2021-04-08

主料

龙利鱼柳(适量)

辅料

胡萝卜(适量),土豆(适量),洋葱(适量)

厨具

炒锅

步骤

咖喱鱼丸的做法步骤:1

1、主料:龙利鱼柳
辅料:胡萝卜、土豆、洋葱
调味:料酒、黑胡椒、大葱、盐、咖喱块、淀粉、清水。

咖喱鱼丸的做法步骤:2

2、鱼柳切小块,放进搅拌机里打碎成泥。

咖喱鱼丸的做法步骤:3

3、洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮、切小丁。

咖喱鱼丸的做法步骤:4

4、鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉,缓缓加入水调到需要的浓稠度。

咖喱鱼丸的做法步骤:5

5、锅置火上倒入适量清水,用勺子舀一勺鱼泥放入水中。

咖喱鱼丸的做法步骤:6

6、待水烧沸,鱼丸浮起即可。

咖喱鱼丸的做法步骤:7

7、锅置火上油烧热,放入胡萝卜丁炒出红油,再下土豆、洋葱、咖喱块翻炒均匀。

咖喱鱼丸的做法步骤:8

8、倒入鱼丸,调味适量盐,转至中火让鱼丸入味。

咖喱鱼丸的做法步骤:9

9、待汤汁剩少许,改大火收至浓稠即可。

菜谱简介

自己做的鱼丸吃得放心,咖喱配鱼丸,绝配!

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