当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 炒年糕的做法

炒年糕怎么做

炒年糕的做法

菜谱序号:66400

菜谱名称:炒年糕

更新时间:2021-04-07

主料

年糕(适量)

辅料

胡萝卜(适量),白萝卜(适量),生菜(适量)

厨具

平底锅

步骤

炒年糕的做法步骤:1

1、年糕、胡萝卜、白萝卜、小葱、生菜,番茄酱,辣椒粉备用。

炒年糕的做法步骤:2

2、玻璃盘洗干净,生菜洗干净,切掉茎摆盘(因为炒年糕会有很多汁,沾到盘子上,盘子铺上生菜叶,等年糕吃掉,只有部分汤汁,可连生菜叶一起吃掉。方便清理且不浪费。)

炒年糕的做法步骤:3

3、胡萝卜和白萝卜切薄片,小葱切葱花备用。

炒年糕的做法步骤:4

4、年糕分小块,放热水中煮软。

炒年糕的做法步骤:5

5、锅内油烧热,倒入胡萝卜和白萝卜片翻炒。

炒年糕的做法步骤:6

6、加入适量的辣椒粉和番茄酱,和适量水炒均匀。

炒年糕的做法步骤:7

7、加入煮软的年糕,放入适量盐,炒均匀后出锅

炒年糕的做法步骤:8

8、倒在铺好的生菜上,撒上葱花即可。

小常识

年糕的作用

健身祛病年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。