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微波蜜汁山药怎么做

微波蜜汁山药的做法

菜谱序号:66398

菜谱名称:微波蜜汁山药

更新时间:2021-04-07

主料

山药(500克),白糖(40克),蜂蜜(20毫升)

辅料

厨具

步骤

微波炉蜜汁山药的做法步骤:1

1、将山药洗净,刮去外皮。

微波炉蜜汁山药的做法步骤:2

2、切成10公分长,1公分粗的条状。

微波炉蜜汁山药的做法步骤:3

3、摆入盘中。

微波炉蜜汁山药的做法步骤:4

4、撒上白糖,盖上保鲜膜。

微波炉蜜汁山药的做法步骤:5

5、放入微波炉,用大火蒸制10分钟。

微波炉蜜汁山药的做法步骤:6

6、从微波炉取出来,去掉保鲜膜,撒上蜂蜜。

菜谱简介

这次我是用微波炉做的蜜汁山药,比平时能节省一半的时间。味道一点都不逊色,绵软香甜可口。上桌一会儿的功夫都吃光了。感觉用微波炉做美食是比较不错的选择哦~

小常识

山药做法技巧

1.山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

2.新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

3.山药质地细腻,味道香甜,不过,山药皮容易导致皮肤过敏,所以最好用削皮的方式,并且削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。

4.好的山药外皮无伤,带黏液,断层雪白,黏液多,水分少。皮可鲜炒,或晒干煎汤、煮粥。去皮食用,以免产生麻、刺等异常口感。

5.山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。

山药的作用

山药,味甘,性平;归肺、脾、肾经。补脾;养肺;固肾;益精。主脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。

1、健脾益胃助消化

有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

2、滋肾益精

强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

3、降低血糖

有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。

4、延年益寿

有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

山药食用禁忌

山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高,利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能,能够使人精力充沛,调整脾胃功能,可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡,还能去腐生肌,加快创口愈合。另外,心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

蜂蜜食用禁忌

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。