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水煮鱼头怎么做

水煮鱼头的做法

菜谱序号:66279

菜谱名称:水煮鱼头

更新时间:2021-04-04

主料

鲢鱼头(适量)

辅料

土豆(适量),胡萝卜(适量),啤酒(适量),淀粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:1

1、鲢鱼头一个,洗净沥干水分。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:2

2、用少许盐,淀粉,啤酒腌制十五分钟。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:3

3、准备土豆,胡萝卜等材料。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:4

4、辣椒干切成小圈,花椒适量,大蒜绿适量。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:5

5、土豆胡萝卜切滚刀块,进锅中煮至七八层熟。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:6

6、捞出沥干水分倒入一个电池炉通用的锅中。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:7

7、适量油煸香郫县豆瓣酱。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:8

8、下入适量的清水煮开。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:9

9、水开后下入鱼头煮开,用盐和鸡精调味。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:10

10、调味完倒入装土豆的锅中,电池炉可以打开慢煮了。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:11

11、撒上大蒜丝。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:12

12、热锅凉油小火煸香花椒,辣椒干,蒜绿。

【菜谱换礼2】---水煮鱼头的做法步骤:13

13、最后浇在鱼头上面即可,慢慢的煮,慢慢的吃,很美味,土豆绵软,萝卜很甜。

小常识