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红枣银耳汤怎么做

红枣银耳汤的做法

菜谱序号:66256

菜谱名称:红枣银耳汤

更新时间:2021-04-03

主料

干银耳(1朵),红枣(适量),枸杞(适量)

辅料

冰糖(适量)

厨具

步骤

【菜谱换礼2】贫民的燕窝——红枣银耳汤的做法步骤:1

1、准备好所有食材

【菜谱换礼2】贫民的燕窝——红枣银耳汤的做法步骤:2

2、头天晚上把银耳用冷水泡开洗净,装入有热水的暖瓶中过夜,泡上大枣

【菜谱换礼2】贫民的燕窝——红枣银耳汤的做法步骤:3

3、第二天倒入锅里,胶质已经充分被泡出来了

【菜谱换礼2】贫民的燕窝——红枣银耳汤的做法步骤:4

4、放入大枣、枸杞一起煮

【菜谱换礼2】贫民的燕窝——红枣银耳汤的做法步骤:5

5、煮大约15-20分钟加入冰糖就可以了

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

红枣食用禁忌

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

枸杞做法技巧

1.有酒味的枸杞已经变质,不可食用。

2.枸杞一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。

3.菊花3-5朵、枸杞1-2颗,放入已经预热的杯中,加入沸水泡10分钟后饮用,有明目、益血、抗衰老、防皱纹之功效。

枸杞的作用

1.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化,减轻自由基过氧化损伤,从而有助于延缓衰老,延长寿命。

2、枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

3、枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶 ,促进肝损伤的修复。王德山进行枸杞抗实验性高血脂肝脂量效关系及毒性 研究,实验结果表明,枸杞子能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞新生。

4、常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。

5、中国医学科学院研究证实,枸杞能提高人体免疫力,在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用,促进造血功能恢复,升高周围血的白细胞数,对机体产生保护作用。