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凉拌金针菇怎么做

凉拌金针菇的做法

菜谱序号:66238

菜谱名称:凉拌金针菇

更新时间:2021-04-03

主料

金针菇(250G)

辅料

香菜(2根),青椒(2个),红椒(2个)

厨具

煮锅

步骤

【菜谱换礼2】------凉拌金针菇的做法步骤:1

1、材料准备:金针菇,香菜,青椒红椒,蒜。

【菜谱换礼2】------凉拌金针菇的做法步骤:2

2、青椒红椒切粒,香菜切段,蒜切粒。

【菜谱换礼2】------凉拌金针菇的做法步骤:3

3、将金针菇去根放入开水中烫熟。

【菜谱换礼2】------凉拌金针菇的做法步骤:4

4、将金针菇控干水分,放入碗中。

【菜谱换礼2】------凉拌金针菇的做法步骤:5

5、依次加入辣椒粒,香菜,蒜粒等。

【菜谱换礼2】------凉拌金针菇的做法步骤:6

6、再加入花椒油,麻油,鸡精,盐,辣椒酱,五香粉。

【菜谱换礼2】------凉拌金针菇的做法步骤:7

7、最后将其搅拌均匀即可。

菜谱简介

金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有增智菇、一休菇的美称.所以我们都应该要多吃.

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

金针菇的作用

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇食用禁忌

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。