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冬瓜虾仁汤怎么做

冬瓜虾仁汤的做法

菜谱序号:66200

菜谱名称:冬瓜虾仁汤

更新时间:2021-04-03

主料

冬瓜(1斤左右)

辅料

虾仁(适量),面粉(一大勺)

厨具

步骤

冬瓜虾仁汤的做法步骤:1

1、用料:虾仁、冬瓜、面粉、姜片。

冬瓜虾仁汤的做法步骤:2

2、冬瓜切成薄薄的小片,虾仁用温水洗过。

冬瓜虾仁汤的做法步骤:3

3、锅内放油,油热了以后放面粉。这个步骤可是我的独家爆料啊,也是让汤汁如牛奶般乳白的原因。

冬瓜虾仁汤的做法步骤:4

4、面粉稍微炒一下下,记得用铲子多翻翻,不要炒糊了。稍微变色时,倒入开水搅拌均匀。

冬瓜虾仁汤的做法步骤:5

5、依次放入姜片、冬瓜和虾仁。大火,滚开后撇去浮沫改中火炖10分钟,再改小火炖20分钟。

冬瓜虾仁汤的做法步骤:6

6、美味的冬瓜虾仁汤就做好了!

菜谱简介

这个冬瓜虾仁汤是妈妈教给我的。每次喝到它,就会感觉到一种温暖和甜蜜。浓浓的汤汁、鲜鲜的味道,不得不说是一道非常美味的汤品。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤,煨食,做药膳,捣汁饮;或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉,不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。

冬瓜的作用

消渴不止;

浮肿喘满;

痔疮肿痛;

热毒、痱子;

肾病、水肿、肝硬化腹水;

癌症

脚气病;

高血压、糖尿病;

动脉硬化、冠心病;

肥胖;

缺乏维生素C。