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韩式辣萝卜怎么做

韩式辣萝卜的做法

菜谱序号:66187

菜谱名称:韩式辣萝卜

更新时间:2021-04-03

主料

白萝卜(一根)

辅料

蒜米(适量),姜末(适量)

厨具

其它

步骤

韩式辣萝卜的做法步骤:1

1、白萝卜一根。

韩式辣萝卜的做法步骤:2

2、洗净后切成方块。

韩式辣萝卜的做法步骤:3

3、加入适量盐腌制20分钟。

韩式辣萝卜的做法步骤:4

4、洋葱和小葱切好备用。

韩式辣萝卜的做法步骤:5

5、萝卜腌制20分钟后会出很多水,不用倒,直接把洋葱和小葱倒入萝卜内。

韩式辣萝卜的做法步骤:6

6、放入蒜米。

韩式辣萝卜的做法步骤:7

7、加入姜末。

韩式辣萝卜的做法步骤:8

8、倒入适量鱼露。

韩式辣萝卜的做法步骤:9

9、倒入多多的辣椒面。

韩式辣萝卜的做法步骤:10

10、带上一次性手套或者保鲜袋把所有调料拌匀。

韩式辣萝卜的做法步骤:11

11、再撒几粒味精。

韩式辣萝卜的做法步骤:12

12、拌匀后再在上层撒一层辣椒面。

韩式辣萝卜的做法步骤:13

13、转移到保鲜盒内。

韩式辣萝卜的做法步骤:14

14、放入冰箱冷藏三天即可。

菜谱简介

前段时间做萝卜很喜欢吃,很开胃,又跟着学了做这个韩式辣萝卜,发现萝卜是怎么做都很好吃~配粥配饭都很不错,有点点辣味,很爽口~

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

白萝卜的作用

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

白萝卜食用禁忌

服用双氢克尿塞时不宜食用;也不宜与红白萝卜同时食用;同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食,会破坏维生素c,降低营养价值。