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平菇炒粉丝怎么做

平菇炒粉丝的做法

菜谱序号:66172

菜谱名称:平菇炒粉丝

更新时间:2021-04-02

主料

平菇(4朵)

辅料

红薯粉丝(1把)

厨具

炒锅

步骤

平菇炒粉丝的做法步骤:1

1、平菇撕成条,洗净沥干。

平菇炒粉丝的做法步骤:2

2、粉丝洗净沥干备用。

平菇炒粉丝的做法步骤:3

3、炒锅内放油,烧热后爆香葱姜。

平菇炒粉丝的做法步骤:4

4、倒入平菇翻炒至软。

平菇炒粉丝的做法步骤:5

5、加入一小勺辣酱。

平菇炒粉丝的做法步骤:6

6、继续翻炒,这个时候会炒出不少水,放入粉丝,再加小半碗水,中火炖。后面加一小勺酱油。

平菇炒粉丝的做法步骤:7

7、炖至粉丝变软,汁干后加少量的小葱,盐,鸡精,出锅啦。

菜谱简介

我从小爱吃粉丝,随便把粉丝和什么搭配下就变成我的晚餐啦。今天炒一份平菇粉丝吧。

小常识

平菇的作用

平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。

平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢,增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效。对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果,对妇女更年期综合症可起调理作用。