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牛肉萝卜汤怎么做

牛肉萝卜汤的做法

菜谱序号:66168

菜谱名称:牛肉萝卜汤

更新时间:2021-04-02

主料

牛肉汤(适量),萝卜(适量)

辅料

西红柿(适量),香菜(适量)

厨具

步骤

牛肉萝卜汤的做法步骤:1

1、西红柿和萝卜切块。

牛肉萝卜汤的做法步骤:2

2、把事先炖好的牛肉汤和柿子放入锅中。

牛肉萝卜汤的做法步骤:3

3、把萝卜也放进去。

牛肉萝卜汤的做法步骤:4

4、放入酱油,不用很多只是借个味。

牛肉萝卜汤的做法步骤:5

5、放入糖和五香粉。

牛肉萝卜汤的做法步骤:6

6、放入一点红酒,和料酒的作用一样。

牛肉萝卜汤的做法步骤:7

7、在加入盐。

牛肉萝卜汤的做法步骤:8

8、出锅的时候放入鸡精。

牛肉萝卜汤的做法步骤:9

9、在放入香菜和胡椒粉。

牛肉萝卜汤的做法步骤:10

10、一大锅热热呼呼的牛肉汤。

菜谱简介

非常好喝的汤

小诀窍

我的牛头是实现炖好的,所以只要萝卜熟了就行,如果用生牛肉要更多的时间。

小常识

萝卜做法技巧

1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。

2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。

萝卜的作用

1、增强机体免疫功能:

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2、帮助消化:

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3、帮助营养物质的吸收:

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4、防癌抗癌:

萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

萝卜食用禁忌

萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。