当前位置 : 美食一生 > 美食做法 > 排骨玉米汤的做法

排骨玉米汤怎么做

排骨玉米汤的做法

菜谱序号:66159

菜谱名称:排骨玉米汤

更新时间:2021-04-02

主料

精肉排骨(500克)

辅料

水果玉米(500克),萝卜(1个),红枣(5个),枸杞(20颗),橄榄油或香油(30毫升)

厨具

步骤

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:1

1、1:准备花椒20颗,生姜5片,红枣5个。玉米切块准备,萝卜备用,排骨500克备用

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:2

2、排骨500克

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:3

3、褒锅放入3分之2的水,将花椒生姜红枣一律放下,然后滴入30毫升白醋。(没有白醋可以滴入少许其他的醋,醋可以把排骨的营养和味道完全煲出来)开中火把水烧开了。

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:4

4、白醋30毫升,没有白醋可以用其他醋

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:5

5、将新鲜的排骨放入另一口锅中,放入水,刚好没过排骨,小火。看见白沫沥水。将排骨捞出备用。

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:6

6、水一定要刚好没过排骨

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:7

7、沥水白色泡沫已经出现了

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:8

8、将排骨捞出,洗干净,备用

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:9

9、褒锅水开,将排骨放下,然后滴入少许食用调和油,(目的是1可以增香,2使油覆盖表面,减少原汤的蒸发,这样汤煲出来才浓香)

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:10

10、萝卜切块备用,萝卜不能切太大了,整个萝卜十字开花切块就行。

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:11

11、先让排骨小火褒40分钟,然后将玉米放下

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:12

12、再让玉米和排骨一起褒一个小时,小火。

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:13

13、将先开始的萝卜放下,然后将20粒枸杞一同放下。然后小火继续褒一个小时。

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:14

14、这下汤就褒好了。放入适当的糖,(必须要放糖,光靠玉米的甜味是不够的,切记!)鸡精,盐,味精,增鲜味精,有味增的可以放一点。然后放入30毫升橄榄油,没有橄榄油可以用香油代替。然后盖上盖子,小火5分钟入味。

喝了还想喝,意犹未尽,详解排骨玉米汤小褒,配图版的做法步骤:15

15、撒上葱花,这下就大功告成了。慢慢喝别烫着哦~

菜谱简介

1:准备花椒20颗,生姜5片,红枣5个。玉米切块准备,萝卜备用,排骨500克备用2:褒锅放入3分之2的水,将花椒生姜红枣一律放下,然后滴入30毫升白醋。(没有白醋可以滴入少许其他的醋,醋可以把排骨的营养和味道完全煲出来)开中火把水烧开了。3:将新鲜的排骨放入另一口锅中,放入水,刚好没过排骨,小火。看见白沫沥水。将排骨捞出备用。4:褒锅水开,将排骨放下,然后滴入少许食用调和油,(目的是1可以增香,2使油覆盖表面,减少原汤的蒸发,这样汤煲出来才浓香)5:萝卜切块备用,萝卜不能切太大了,整个萝卜十字开花切块就行。6:先让排骨小火褒40分钟,然后将玉米放下。7:再让玉米和排骨一起褒一个小时,小火。8:将先开始的萝卜放下,然后将20粒枸杞一同放下。然后小火继续褒一个小时。9:这下汤就褒好了。放入适当的糖,(必须要放糖,光靠玉米的甜味是不够的,切记!)鸡精,盐,味精,增鲜味精,有味增的可以放一点。然后放入30毫升橄榄油,没有橄榄油可以用香油代替。然后盖上盖子,小火5分钟入味。10:撒上葱花,这下就大功告成了。慢慢喝别烫着哦~

小诀窍

1:(没有白醋可以滴入少许其他的醋,醋可以把排骨的营养和味道完全煲出来)
2:(必须要放糖,光靠玉米的甜味是不够的,切记!)

3:排骨放下入的时候,一定要放调和油(目的是1可以增香,2使油覆盖表面,减少原汤的蒸发,这样汤煲出来才浓香)

小常识