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蚂蚁上树怎么做

蚂蚁上树的做法

菜谱序号:66112

菜谱名称:蚂蚁上树

更新时间:2021-03-31

主料

粉丝(1把),肉末(适量)

辅料

葱(适量),姜(适量),蒜末(适量)

厨具

步骤

蚂蚁上树的做法步骤:1

1、肉切碎,姜葱蒜切细。肉切细用料酒,生粉,五香粉,少量盐,孜然粉腌制10分钟。

蚂蚁上树的做法步骤:2

2、粉丝热水泡软备用。

蚂蚁上树的做法步骤:3

3、热锅倒油爆香葱姜蒜末。

蚂蚁上树的做法步骤:4

4、倒入肉末翻炒至变色。

蚂蚁上树的做法步骤:5

5、翻炒变色后倒入1勺辣酱。

蚂蚁上树的做法步骤:6

6、加入一勺豆瓣酱后倒入1小碗水,烧开。

蚂蚁上树的做法步骤:7

7、倒入粉丝翻炒1分钟。这个时候要小火,将粉丝炖入味,撒点小虾皮。

蚂蚁上树的做法步骤:8

8、可以加少量的盐,味精。将汁收干,撒上剩下的小葱就可以出锅了。

蚂蚁上树的做法步骤:9

9、虽然蚂蚁有点大哈,可是非常好吃哦,被我们一顿吃光光啦。

菜谱简介

我是个粉丝控,所以特别喜欢吃粉丝,呵呵,我老公也喜欢的。今天晚上回到家途经菜场的时候都没有什么菜了,就买了点五花肉。本来想做五花肉的,可是我老公姐姐白天送来了一大碗土豆炖肉,那我就随便做点其它的菜吧。那就蚂蚁上树吧。我老公过来笑我说,第一次做的蚂蚁上树,蚂蚁都从树上掉下来摔死了,又开始实践啦。

小常识

粉丝的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

粉丝食用禁忌

食用粉丝后,不要再食油炸的松脆食品,如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多,合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试,每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。