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自制麻辣火锅的做法

菜谱序号：66095

菜谱名称：自制麻辣火锅

更新时间：2021-03-31

猪蹄肉(200克)

大葱(半根)，红枣(十个)，枸杞(一把)，干辣椒(适量)

无

1、新鲜猪蹄肉，在水下冲洗干净。

2、加入红枣和枸杞，大葱段，煮四十分钟左右。出锅前调入少量食盐。

3、准备各种材料。

4、锅内放油，开小火，将干辣椒，八角，桂皮，芝麻，泡椒，炒出香味。

5、加入大葱段，豆瓣酱，小火炒出红油。

6、将煮好的猪蹄汤倒进去，大火煮开，加入胡椒粉，咖喱粉，孜然粉小火煮十分钟就可以了！涮入你喜欢的食材，尽情享受属于你自己的火锅时刻吧！

出去吃火锅，总是担心卫生问题，最近总是有各种各样的新闻，自己在家做火锅，又健康又实惠，不一样的幸福感受哦！

豆瓣酱比较咸，所以要少放些盐。材料可以根据自己家中现有材料准备，咖喱粉等如果没有也可以不加。