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金粉南瓜怎么做

金粉南瓜的做法

菜谱序号:66092

菜谱名称:金粉南瓜

更新时间:2021-03-31

主料

南瓜(500克),猪肉(100克)

辅料

蒜瓣(5粒)

厨具

炒锅

步骤

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:1

1、粉糯细腻,甘甜可口,色泽金黄的烧南瓜 。

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:2

2、材料:南瓜500克,瘦肉100克,蒜米5粒,油盐适量。

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:3

3、滑嫩的猪脸肉切小丁

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:4

4、南瓜切块状,猪肉切小块,用生抽,生粉拌匀,蒜米切薄片。

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:5

5、热锅放适量油,爆香蒜片。

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:6

6、下猪肉煸至变色。

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:7

7、下南瓜稍微翻炒。放适量盐翻炒。

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:8

8、南瓜翻炒片刻,加一碗水。

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:9

9、盖盖子焖烧至没事啦。

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:10

10、焖烧至收汁。

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:11

11、美味猪肉南瓜煮好了。

【飞禽走兽篇】金粉南瓜的做法步骤:12

12、金粉南瓜,非常软糯好吃。

菜谱简介

南瓜,在我们家乡叫‘金瓜’,屋前屋后随便种下,偶尔施施肥,很快就有南瓜吃了。南瓜营养丰富,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。生晒的南瓜子可以帮孩子驱虫。淀粉细腻,味甜

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

猪肉做法技巧

1.猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

2.切肥肉时,可先将肥肉蘸一下凉水,然后放到案板上,一边切一边洒点凉水,这样切着省力,肥肉也不会滑动,且不易粘案板;

3.猪肉烹调前莫用热水清洗,因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质,在15摄氏度以上的水中易溶解,若用热水浸泡就会散失很多营养,同时口味也欠佳;

4.猪肉应煮熟,因为猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫;

5.食用猪肉时后不宜大量饮茶,不但容易引起便秘,还增加了有毒物质和致癌物质的吸收,对健康十分不利。

猪肉的作用

补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

猪肉食用禁忌

湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。