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糯米粥怎么做

糯米粥的做法

菜谱序号:66043

菜谱名称:糯米粥

更新时间:2021-03-30

主料

红豆粽(两个),红枣(适量),南瓜(适量),蜜豆(适量)

辅料

厨具

砂锅

步骤

红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:1

1、粽子如果是冷冻过的,最好先用微波炉化冻,然后用勺子打散。

红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:2

2、南瓜切小丁。

红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:3

3、红枣用热水浸泡洗净。

红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:4

4、蜜豆建议使用真空包装拆封即食的,使用起来非常方便,避免了生豆子久煮不烂的麻烦。

红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:5

5、砂锅内加入足量清水,煮开后下入打散的粽子。

红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:6

6、用勺子将粽子轻轻碾散,搅拌均匀。

红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:7

7、小火熬煮大约五分钟,下入蜜豆。

红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:8

8、接着下入南瓜。

红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:9

9、再煮十分钟后,加入红枣。

红豆粽巧变健康糯米粥的做法步骤:10

10、继续小火炖十分钟左右,这时糯米粥已经非常浓稠,就可以关火了。

菜谱简介

粽子虽然味美,每次却不宜多吃。我们一般习惯将剩余的粽子冷冻起来。等到端午节过后,不妨打开冰箱,看看是否还有被冻得硬邦邦的剩粽子吧,稍加改造,就是意想不到的美味哦。我们用剩余的红豆粽就可以熬制出营养健康的红枣南瓜糯米粥,软糯顺滑,香气扑鼻。

小诀窍

一般两到三人食用,最多用两个粽子就足够了;

这种糯米粥适合用甜味的粽子来做,喜欢清淡口味的话就不用再添加糖了;

如果用肉粽熬粥,可以搭配香菇、皮蛋等配料,做成咸味的;

糯米很容易粘锅,所以熬粥的过程中要始终保持小火,而且要不时用勺子抄底搅拌。

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素,炖汤时应连皮一起烹调;

2. 枣配鲜芹菜根同煎服,对降低血脂胆固醇有一定效果。

红枣的作用

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

红枣食用禁忌

糖尿病人最好少食用,含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食,有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。