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罗宋汤的做法

罗宋汤的做法

更新时间:2021-03-11

菜谱名称:罗宋汤

菜谱序号:65302

主料

牛腩肉(1块)

辅料

土豆(2个),西红柿(2个),胡萝卜(适量),卷心菜叶(1个),芹菜(适量),洋葱(4片),大蒜(适量)

厨具

砂锅、炒锅

步骤

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:1

1、牛腩切成小块。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:2

2、卷心菜切成片,洋葱切成丁,西红柿、胡萝卜、土豆切成块,芹菜切成寸断,大蒜对半切开。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:3

3、锅里加水,把牛腩肉块汆出血水。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:4

4、砂锅里加清水,水开加入汆好的牛腩块。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:5

5、为了让牛腩更加好吃我加了几片山楂片(咱们传统的饮食习惯)。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:6

6、加入几片生姜片。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:7

7、盖上砂锅盖40---50分钟。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:8

8、炒锅里放黄油。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:9

9、加入切好的蒜瓣略加翻炒。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:10

10、加入洋葱丁炒软。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:11

11、倒入西红柿块翻炒出汁。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:12

12、倒入土豆块继续翻炒均匀。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:13

13、再加入胡萝卜块继续略加翻炒。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:14

14、这时候端起砂锅,倒入炒锅里,盖上锅盖,煮20分钟左右,直到土豆块软烂为止。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:15

15、再加入卷心菜片和芹菜段再煮5分钟左右。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:16

16、倒入番茄酱搅拌均匀。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:17

17、倒入少许牛奶。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:18

18、加点炼乳会更加美味。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:19

19、搅拌均匀后,再撒入精盐。

【冬季养生菜】中西合璧-----罗宋汤的做法步骤:20

20、再次搅拌均匀即可盛入汤盘。

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