咖喱火腿土豆泥的做法

1、土豆削皮洗净

2、放蒸锅中蒸熟

3、取出土豆用勺子按压成泥

4、准备脆脆肠

5、准备脆脆肠

6、将土豆泥、火腿肠末放入大碗中，加入盐

7、加少许黑胡椒粉

8、再倒入适量牛奶

9、用筷子搅拌均匀

10、取模具轻轻按压

11、将做好形状的土豆泥放入盘子中

12、咖喱块放入锅中

13、加入适量清水

14、搅拌至咖哩块融化

15、然后将汁浇在土豆泥上即可

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。