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红豆南瓜盅怎么做

红豆南瓜盅的做法

菜谱序号:64694

菜谱名称:红豆南瓜盅

更新时间:2021-02-23

主料

红豆,南瓜(一个小南瓜,红豆500g)

辅料

枸杞(5~10枚)

厨具

蒸锅

步骤

红豆南瓜盅的做法步骤:1

1、泡发红豆一夜。(当时忘记拍照了,暂时借用别人的,罪过啊)

红豆南瓜盅的做法步骤:2

2、在煮锅内加入适量水,漫过红豆即可。大火20分钟煮开,再小火半小时煮至红豆发软。沥干水分放入碗内备用。

红豆南瓜盅的做法步骤:3

3、小南瓜洗净,去瓤。用调羹小心地挖,不要伤到手哦。

红豆南瓜盅的做法步骤:4

4、把煮好的红豆沙倒入小南瓜内,冰糖放入豆沙中间,盖上盖子。

红豆南瓜盅的做法步骤:5

5、蒸锅内加适量水,烧至有热气再放入南瓜盅蒸煮半小时。

红豆南瓜盅的做法步骤:6

6、用筷子插一下南瓜边缘,看看是否煮烂。(呜呜,扎了一个孔影响美观呀)

红豆南瓜盅的做法步骤:7

7、关火焖煮10分钟,可以出锅咯。

菜谱简介

我和老公约会的第一天,他递给我一块红豆沙馅车轮饼,车穿行在灯火辉煌的街头,我低着头羞涩地啃着手里车轮饼。后来才知道,他喜欢吃红豆。我们的生活习惯也惊人的相似,我爱吃红豆是出了名的。在大学里疯狂吃双皮奶的时候,我经常和老板说,给我一碗红豆好吗?闺蜜们也总是把带有红豆的部分塞进我的嘴里。简单的幸福。 金黄色的小南瓜搭配甜糯的红豆沙,岂不是曼妙绝伦?小媳妇穿上战袍(围裙)开始奋斗咯~~~BIU biu biu~~~

小诀窍

1.红豆一定要泡发的,否则很难煮烂呢。
2、南瓜其实很容易煮熟的,要注意时间不宜太长哦。

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。