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茶树菇鸡粥怎么做

茶树菇鸡粥的做法

菜谱序号:64678

菜谱名称:茶树菇鸡粥

更新时间:2021-02-23

主料

鸡腿肉(适量),茶树菇(适量),大米(适量)

辅料

姜(适量),葱(适量)

厨具

砂锅、炒锅

步骤

茶树菇鸡粥的做法步骤:1

1、鸡腿肉洗净。

茶树菇鸡粥的做法步骤:2

2、鸡腿肉剁成块状。

茶树菇鸡粥的做法步骤:3

3、炒锅烧开水,加入鸡腿肉焯一下。

茶树菇鸡粥的做法步骤:4

4、把鸡腿肉捞出放入砂锅中,一次加足水,烧开。

茶树菇鸡粥的做法步骤:5

5、烧开后加入姜丝。

茶树菇鸡粥的做法步骤:6

6、中小火加盖烧半小时。

茶树菇鸡粥的做法步骤:7

7、茶树菇洗净切段。

茶树菇鸡粥的做法步骤:8

8、往砂锅中加入茶树菇继续中小火烧半小时。

茶树菇鸡粥的做法步骤:9

9、提前淘洗2.5杯大米。

茶树菇鸡粥的做法步骤:10

10、鸡肉和茶树菇炖好后加入大米。

茶树菇鸡粥的做法步骤:11

11、大火烧开,转小火煲至大米开花。

茶树菇鸡粥的做法步骤:12

12、大米开花后,加盐调味,最后加入葱花即可。

菜谱简介

过年大鱼大肉的吃,真的很腻,想换换口味,这粥真的很美味呀!

小常识

茶树菇做法技巧

茶树菇素以醇厚鲜美、清香爽口、汤色清红而著称,烤、炒、油炸、煮汤、用酥粉油炸、冷热皆宜。与鸡、鸭等各种肉类同烹则味道更佳,实为家备和宴席之珍品。

茶树菇的作用

甘温、无毒,有补肾、利尿、除湿、健脾、益气健胃,补虚扶正,促进脂肪代谢、治腰酸痛、止泻、抗肿瘤、抗癌的功效。

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。