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金针菇鸡蛋煎饼怎么做

金针菇鸡蛋煎饼的做法

菜谱序号:64657

菜谱名称:金针菇鸡蛋煎饼

更新时间:2021-02-22

主料

金针菇(150克)

辅料

胡萝卜(15克),灯笼椒(半个),葱(1根),生粉(2汤匙),鸡蛋(3个)

厨具

平底锅

步骤

田园时光:金针菇鸡蛋煎饼的做法步骤:1

1、金针菇去根切段

田园时光:金针菇鸡蛋煎饼的做法步骤:2

2、加入灯笼椒、胡萝卜、葱

田园时光:金针菇鸡蛋煎饼的做法步骤:3

3、打入三个鸡蛋,加入所有调味料。

田园时光:金针菇鸡蛋煎饼的做法步骤:4

4、搅拌均匀后,再混合进生粉制成金针菇鸡蛋糊。

田园时光:金针菇鸡蛋煎饼的做法步骤:5

5、煎锅放适量油,用汤匙把蛋糊一勺一勺的舀入煎锅里。

田园时光:金针菇鸡蛋煎饼的做法步骤:6

6、煎至两面金黄即可装盘。趁热食用。

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

金针菇的作用

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇食用禁忌

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。