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泡菜蒸金针菇怎么做

泡菜蒸金针菇的做法

菜谱序号:64644

菜谱名称:泡菜蒸金针菇

更新时间:2021-02-22

主料

泡菜(半碗150g),金针菇(80g)

辅料

青尖椒(1根),葱(一小把)

厨具

蒸锅

步骤

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】的做法步骤:1

1、准备所需的主要原料。

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】的做法步骤:2

2、金针菇剪去根,散开,清水浸泡片刻,之后用流动的水多次冲洗干净。

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】的做法步骤:3

3、洗净的金针菇,沥干水分,排在盘中。

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】的做法步骤:4

4、泡菜,切细丁。

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】的做法步骤:5

5、将泡菜丁连同泡菜汁一起盖在金针菇上面。

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】的做法步骤:6

6、入蒸锅,大火烧开水后转中火3分钟左右,取出。

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】的做法步骤:7

7、平底锅,一点点的食用油,爆香青尖椒段以及葱末。

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】的做法步骤:8

8、之后加入一点开水,一点生抽,大火烧开即可关火。

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】的做法步骤:9

9、将酱油汁倒在蒸好的泡菜金针菇上即可。

5分钟打造一款低热量的超级下饭菜——【泡菜蒸金针菇】的做法步骤:10

10、成品

小诀窍

这道菜,我极力推荐,基本无油,热量低,经过蒸制,泡菜的咸鲜已经融入到金针菇中,一点点的生抽汁浇在上面,更能提味,集咸鲜香于一体,超级下饭没的话说!

小常识

泡菜做法技巧

各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料。

泡菜的作用

消食,提高免疫力,疗头痛头晕

泡菜食用禁忌

酸菜不能多吃,否则可能引起泌尿系统结石。

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

金针菇的作用

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇食用禁忌

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。