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南瓜香肠炒饭怎么做

南瓜香肠炒饭的做法

菜谱序号:64642

菜谱名称:南瓜香肠炒饭

更新时间:2021-02-22

主料

南瓜(适量),香肠(适量),米饭(适量)

辅料

葱叶(适量)

厨具

炒锅

步骤

南瓜香肠炒饭的做法步骤:1

1、南瓜去皮切丁

南瓜香肠炒饭的做法步骤:2

2、香肠洗净切丁,如果香肠太咸,可用淘米水先浸泡三四个小时再切丁

南瓜香肠炒饭的做法步骤:3

3、锅中放少许油,将南瓜炒至变色

南瓜香肠炒饭的做法步骤:4

4、倒入香肠丁翻炒

南瓜香肠炒饭的做法步骤:5

5、炒至香肠丁变色

南瓜香肠炒饭的做法步骤:6

6、倒入米饭翻炒

南瓜香肠炒饭的做法步骤:7

7、炒至米饭粒粒分明

南瓜香肠炒饭的做法步骤:8

8、撒入葱叶

南瓜香肠炒饭的做法步骤:9

9、翻炒均匀即可

小诀窍

1、南瓜的清香、香肠的咸味已经足够为米饭调味,不需要再另加盐,如果香肠过咸,可用淘米水浸泡三四个小时。

2、煸炒南瓜时不要加水

3、香肠经过煸炒后会出油,开始放油时要少放一点

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

香肠做法技巧

熏腊肉的制作:用肉,后臀间肉。

1.肉上抹匀一层盐,洒上白酒,花椒粒,加一点大料也可以。也是其中翻一下,腌6天左右。

2.提出来滴干水份。通风处挂一个星期。

3.找空地架个铁桶,掰一些柏树枝,用烟熏腊肉,熏上一天。

香肠的作用

香肠可开胃助食,增进食欲。