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黑胡椒培根蔬菜卷怎么做

黑胡椒培根蔬菜卷的做法

菜谱序号:64610

菜谱名称:黑胡椒培根蔬菜卷

更新时间:2021-02-21

主料

培根(2片)

辅料

金针菇(适量),胡萝卜(适量),香菇(适量)

厨具

不粘锅

步骤

黑胡椒培根蔬菜卷的做法步骤:1

1、将金针菇的根去掉,胡萝卜和香菇切成丝。

黑胡椒培根蔬菜卷的做法步骤:2

2、高汤一碗,煮开后,将上述蔬菜焯熟后,捞出沥干水份。

3
培根两片,将蔬菜卷入培根中。
4
锅内放油,开小火将培根慢慢煎至两面金黄,这样就熟了。(大约5-6分钟的样子)

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。