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韩式炒年糕怎么做

韩式炒年糕的做法

菜谱序号:64608

菜谱名称:韩式炒年糕

更新时间:2021-02-21

主料

韩国年糕(适量)

辅料

鸡蛋(两个),大白菜(适量),甜红椒(一个),蒜青(适量)

厨具

电磁炉、平底锅、煮锅

步骤

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:1

1、韩国年糕,韩国辣酱。

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:2

2、大白菜洗净切细条,甜红椒去籽切条,蒜青切丝,鸡蛋两个。

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:3

3、鸡蛋打散后炒成蛋花。

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:4

4、装碗待用。

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:5

5、另起锅烧开水,下入适量年糕煮。

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:6

6、中火煮开煮软。

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:7

7、煎锅放适量油,先把大白菜梗,甜椒,蒜青炒软。

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:8

8、下入蛋花,加适量盐,鸡精翻炒均匀。

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:9

9、装盘待用。

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:10

10、锅中下入两汤匙韩国辣酱,适量清水,下入煮软的年糕。

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:11

11、煮至粘稠收汁。

【改良版韩式炒年糕】的做法步骤:12

12、年糕装盘,撒上炒好的菜,吃的时候拌匀即可食用。

菜谱简介

一直以来,看着外国菜谱都觉得很好吃的样子,为了吃到正宗的韩式炒年糕,我朋友给我买了韩国年糕还有韩国辣酱,想想韩式年糕那个红红糊糊的样子,其实还真不是很美观,味道以酸甜为主,辣为辅,还能接受,所以这次球球版的韩式炒年糕,我没有把菜和年糕一起炒,因为不想把菜煮的太烂,不好吃,也为了外形好看一点,我把炒好后的菜和煮好的年糕放在一起,吃的时候再拌匀,味道是一样的,年糕是辣酱的味道,菜因为刚拌在一起,所以还保持大部分的原味,大白菜还带着爽脆,稍微改动一点的韩式炒年糕送给大家,希望你们会喜欢哦!

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