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南瓜水晶虾仁怎么做

南瓜水晶虾仁的做法

菜谱序号:64550

菜谱名称:南瓜水晶虾仁

更新时间:2021-02-19

主料

虾(400g)

辅料

南瓜(220g),青豆(50g)

厨具

炒锅

步骤

南瓜水晶虾仁的做法步骤:1

1、虾仁加入盐1/3,生粉1大匙,白胡椒粉1/8茶匙,香油1/2茶匙拌匀。

南瓜水晶虾仁的做法步骤:2

2、青豆焯水一分钟,捞出冷水冲洗,沥水备用。

南瓜水晶虾仁的做法步骤:3

3、南瓜切2cm左右小块,锅中水开后煮3分钟,捞出沥水备用。

南瓜水晶虾仁的做法步骤:4

4、锅内加油2大匙,放入虾仁,喷入少许黄酒,翻炒5成熟后盛出。

南瓜水晶虾仁的做法步骤:5

5、锅洗净,另起油锅,倒入青豆翻炒几下。

南瓜水晶虾仁的做法步骤:6

6、然后放入南瓜丁,加盐、糖、翻炒均匀。

南瓜水晶虾仁的做法步骤:7

7、再放入虾仁、鸡精,加点水翻炒几下。

南瓜水晶虾仁的做法步骤:8

8、最后勾个芡,撒上葱花即可。

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