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红豆小米粥怎么做

红豆小米粥的做法

菜谱序号:64529

菜谱名称:红豆小米粥

更新时间:2021-02-19

主料

红豆(适量),大米(适量),小米(适量)

辅料

厨具

电饭煲

步骤

红豆小米粥的做法步骤:1

1、红豆、大米适量,挑拣干净

红豆小米粥的做法步骤:2

2、清水洗净

红豆小米粥的做法步骤:3

3、倒入锅中

红豆小米粥的做法步骤:4

4、加适量水

红豆小米粥的做法步骤:5

5、加适量水

红豆小米粥的做法步骤:6

6、小米挑拣洗净

红豆小米粥的做法步骤:7

7、清水洗净,我这个因为是头天晚上做的准备工作,红豆和大米需要浸泡,而小米不能浸泡时间太长,所以分开,如果现做现煮,可以放在一起洗净

红豆小米粥的做法步骤:8

8、将小米倒入锅中,选取电饭煲1小时煮粥功能

红豆小米粥的做法步骤:9

9、煮好的粥

菜谱简介

家里常常用大米和小米煮粥,营养又健康,今天煮粥又加了点红豆,宝宝不爱吃,就掺在粥里,反正他稀里糊涂就吃下去了 老公这碗,给他用红豆摆了个小花,介个不懂浪漫的人大叫一声:为啥我的碗里有个爪印啊!

小诀窍

杂粮虽好,宝宝肠胃幼嬾,要注意适量

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

小米做法技巧

小米忌与杏仁同食。1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足;

2.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米;

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养;

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。

小米的作用

1.小米因富含维生素B1.B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效。

3.还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力。

4.小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。

小米食用禁忌

1.小米宜与大豆或肉类食物混合食用,这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充小米的不足。

2.小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。

3.小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以产后不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。

4.小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等,糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。