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培根金针菇卷怎么做

培根金针菇卷的做法

菜谱序号:64524

菜谱名称:培根金针菇卷

更新时间:2021-02-19

主料

金针菇(一盒),培根(一袋)

辅料

豆捞专供酱油(一小碟)

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

家常版——培根金针菇卷的做法步骤:1

1、简单的原料,除了酱油,超市都可以买到,培根是真空包装的。

家常版——培根金针菇卷的做法步骤:2

2、这是去年和同学一起在网上团的豆捞专供酱油,提鲜非常好。(但是后来没有用上,因为第一次买培根,包装上也没写是什么味道,做出来的时候才知道是咸的,完全用不上)

家常版——培根金针菇卷的做法步骤:3

3、先将金针菇拆开,放进小盆里用清水冲洗干净。

家常版——培根金针菇卷的做法步骤:4

4、洗好后,锅里加清水,大火烧开,将金针菇放进锅内焯2-3分钟,一定要熟,然后捞起待用。

家常版——培根金针菇卷的做法步骤:5

5、将真空包装的培根拆开,放在案板上,对准中间一刀切开(因为很长),然后取一片培根,再拿适量的金针菇摆放在培根的一端,由这端将金针菇向另一端卷起,不用牙签也可以固定,(这个过程没有照,因为是边做边照相,又是第一次,所以经验不足,嘻嘻,谅解谅解)

家常版——培根金针菇卷的做法步骤:6

6、这是全部包好后,给它们集体照的一张合影!哈哈.....基本上都没有散,只有一个包的时候培根就是破的,煎的时候开了点。

家常版——培根金针菇卷的做法步骤:7

7、老妈开始用的是炒锅,结果变成油炸,一看不行,赶紧换了锅。

家常版——培根金针菇卷的做法步骤:8

8、怎么样,换了平底锅就不一样了吧!

家常版——培根金针菇卷的做法步骤:9

9、明明想着是煎,结果出来就是这样,变成油炸,可能我油放多了,煎的时间也太长,不过味道还不错,很香(主要是自己第一次做,嘻嘻)酱油完全没有用上,要是蘸了,那晚上就要不停的喝水啦!

菜谱简介

第一次在网站里看见这道菜的时候就大爱,它的组合简直就是完美。做法简单,省时省力,更重要的是多吃不腻,对于上班族的MM很合适。

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

金针菇的作用

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇食用禁忌

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛,金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。