鸡汁春笋的做法

1、新鲜的春笋。

2、扒去外皮，去除老根。

3、放入沙煲中加少许盐煮一下，可去除涩味和部分草酸。

4、备好鸡清汤，春笋切成块，鸡腿菇也切成块，

5、一起放入锅中，小火慢炖，加少许盐调味。

6、收汁装盘。

新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。

1.利九窍、通血脉

2.化痰涎、消食胀

3.滋阴、益血、明目