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小草帽馒头怎么做

小草帽馒头的做法

菜谱序号:64498

菜谱名称:小草帽馒头

更新时间:2021-02-19

主料

南瓜(南瓜100克),红腐乳(10克),面粉(500克)

辅料

发酵粉(10克)

厨具

蒸锅

步骤

可爱的小草帽馒头的做法步骤:1

1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。 面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

可爱的小草帽馒头的做法步骤:2

2、发好的面团,揉均匀,切出四小份面团。

可爱的小草帽馒头的做法步骤:3

3、最小的一份揉圆、压扁、用筷子夹出蝴蝶结形状;再取一小份面搓成长条;稍大的一份面团揉圆稍微压扁,最大的一份面团擀成面片不要太薄。

可爱的小草帽馒头的做法步骤:4

4、四份面团组合起来,一个小黄帽就变出来了!

可爱的小草帽馒头的做法步骤:5

5、这是闺女的作品!

可爱的小草帽馒头的做法步骤:6

6、生坯醒发15分钟,然后开中火蒸15分钟,关火闷两分钟再开盖。

可爱的小草帽馒头的做法步骤:7

7、加入红腐乳做的小红帽!

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。