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三丝清蒸小黄鱼的做法
菜谱序号：64472
菜谱名称：三丝清蒸小黄鱼
更新时间：2021-02-18
主料
小黄鱼(550克)
辅料
青椒(30克)，胡萝卜(30克)，大葱(30克)
厨具
蒸锅
步骤
1、准备好食材。
2、胡萝卜，青椒，大葱洗净，切丝。
3、黄鱼去鳃，去鳞，去肚洗净，撒盐与姜丝。
4、撒些豆瓣酱。
5、浇上料酒。
6、把胡萝卜，青椒，大葱丝撒在鱼上。
7、浇上植物油。
8、水开后，隔水蒸6分钟。
9、浇上蒸鱼豉油，蒸1分钟，闷2分钟即可。
菜谱简介
1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。适宜人群：一般人群均可食用 1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者.
小诀窍
黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
食物相克：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
食物相克：黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。
