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三丝清蒸小黄鱼怎么做

三丝清蒸小黄鱼的做法

菜谱序号:64472

菜谱名称:三丝清蒸小黄鱼

更新时间:2021-02-18

主料

小黄鱼(550克)

辅料

青椒(30克),胡萝卜(30克),大葱(30克)

厨具

蒸锅

步骤

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:1

1、准备好食材。

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:2

2、胡萝卜,青椒,大葱洗净,切丝。

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:3

3、黄鱼去鳃,去鳞,去肚洗净,撒盐与姜丝。

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:4

4、撒些豆瓣酱。

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:5

5、浇上料酒。

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:6

6、把胡萝卜,青椒,大葱丝撒在鱼上。

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:7

7、浇上植物油。

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:8

8、水开后,隔水蒸6分钟。

三丝清蒸小黄鱼的做法步骤:9

9、浇上蒸鱼豉油,蒸1分钟,闷2分钟即可。

菜谱简介

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果; 2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。适宜人群:一般人群均可食用 1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者.

小诀窍

黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食。
食物相克:黄鱼不能与中药荆芥同食;不宜与荞麦同食。

小常识