血肠烩萝卜片的做法

1、筒子骨焯水过后熬汤，冷水里放入枸杞、葱段、姜片、大料。

2、萝卜切片焯水，过凉后备用。

3、骨头汤熬好后撇出浮末放萝卜片。

4、我妈妈送来的血肠和熟猪肉。

5、小火烩萝卜，萝卜皮的颜色变成老绿色后把筒子骨捞出，用盐调味后放进熟猪肉和血肠。

6、猪肉块和血肠热透后，捞出切片，配大蒜泥酱油食用，萝卜片可令装盘食用，也可把猪肉和血肠切片后再放进萝卜片中食用。

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萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同时食用；或者一起吃时应该加些醋来调和，以利于营养吸收。