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土豆香肠焖饭怎么做

土豆香肠焖饭的做法

菜谱序号:64457

菜谱名称:土豆香肠焖饭

更新时间:2021-02-18

主料

大米(1杯),土豆(一个)

辅料

香肠(一小截)

厨具

电饭煲

步骤

土豆香肠焖饭的做法步骤:1

1、准备食材:大米一杯,土豆一个,香肠一小截(两人份)。

土豆香肠焖饭的做法步骤:2

2、土豆和香肠切丁。

土豆香肠焖饭的做法步骤:3

3、大米淘净,加入土豆和香肠丁,加适量蚝油,放适量水,水没过香肠和土豆一个食指第一节的距离。稍微搅拌一下。

土豆香肠焖饭的做法步骤:4

4、电饭煲至跳闸,再焖十分钟就好了。

菜谱简介

又一款不用就菜的美味焖饭。。。

小诀窍

蚝油放一点点就行了,不要放到水里后颜色还很深,那样就放多了,以放到水里后水的颜色略微发浑为标志

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。