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南瓜水饺怎么做

南瓜水饺的做法

菜谱序号:64345

菜谱名称:南瓜水饺

更新时间:2021-02-14

主料

南瓜(1个半),猪五花肉馅(500克)

辅料

葱姜末(适量)

厨具

煮锅

步骤

南瓜水饺的做法步骤:1

1、面粉加水和匀,揉成面团,饧30分钟后,下剂子,擀饺子皮备用。

南瓜水饺的做法步骤:2

2、南瓜1个半(小个)去皮去心,洗净,切碎,备用。

南瓜水饺的做法步骤:3

3、猪五花肉馅500克加入葱姜末、料酒、少许盐腌制十分钟。

南瓜水饺的做法步骤:4

4、在南瓜碎中放入葱姜末、腌好的猪五花肉馅、五香粉2大勺、适量盐、熬好的花椒油,顺时针搅拌,调成馅心。

南瓜水饺的做法步骤:5

5、取饺子皮,包入馅心制成饺子生坏。

南瓜水饺的做法步骤:6

6、锅内加水煮沸,入饺子生坯,煮熟即可。

菜谱简介

南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分,不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排浓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈与便秘,并有利尿、美容等作用。近年来,国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜,还有治疗前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、治糖尿病、化结石等作用。

小诀窍

食用时,可根据喜好,选择调配醋、蒜蓉、辣椒油、麻汁等醮料食用。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。